Η Hooters έχει υιοθετήσει μια στρατηγική αναδιάρθρωσης που περιλαμβάνει τη συνεργασία με μία ομάδα δικαιοδόχων που ήδη διαχειρίζονται 14 εστιατόρια στις περιοχές Τάμπα της Φλόριντα και Σικάγο του Ιλινόις. Ο Sal Melilli, διευθύνων σύμβουλος της Hooters of America, τόνισε ότι τα εστιατόρια θα παραμείνουν ανοιχτά και θα λειτουργούν κανονικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πτώχευσης.
Η κατάσταση της αλυσίδας τελευταία έχει επιδεινωθεί κυρίως λόγω του πληθωρισμού και της αύξησης των κόστους τροφίμων και εργασίας, με αποτέλεσμα οι πελάτες να ξοδεύουν λιγότερα. Όπως αναφέρει ο διευθυντής της HMC Hospitality Group, Νιλ Κίφερ, η εικόνα της Hooters έχει πλήξει την αγορά, καθώς οι περισσότεροι που αναφέρουν ότι δεν θα επισκέπτονταν ποτέ τα εστιατόρια λόγω των στερεοτύπων που τη συνοδεύουν.
Η Hooters, που ιδρύθηκε το 1983, είναι διάσημη για τις “Hooters Girls” που εργάζονται στα καταστήματά της, καθώς και για τις φτερούγες κοτόπουλου που προσφέρει. Ωστόσο, οι αλλαγές στις στολές και οι θεματικές βραδιές έχουν απομακρύνει την εταιρεία από την αρχική της ταυτότητα.
Η σχεδιαζόμενη αναδιάρθρωση αναμένεται να ολοκληρωθεί σε περίπου τέσσερις μήνες, υπό τις προϋποθέσεις έγκρισης από δικαστή πτώχευσης. Παρά τις προκλήσεις, η Hooters επιμένει ότι ο στόχος της είναι να κάνει την εμπειρία φιλικότερη προς τις οικογένειες και να ανακτήσει την χαμένη της φήμη.
Πηγή: newsbomb.gr