Αύξηση τιμών στον καφέ είναι γεγονός, με τους νέους τιμοκαταλόγους που έχουν αποσταλεί από τις αρχές του έτους στα σούπερ μάρκετ να δείχνουν ποσοστά μεταξύ 10% και 30%. Ωστόσο, οι αυξήσεις αυτές, όπως τονίζει η Καθημερινή, είναι μικρότερες σε σύγκριση με τις διεθνείς τιμές, οι οποίες συνεχίζουν την ανοδική πορεία που ξεκίνησε πέρυσι.

Πιο συγκεκριμένα, η τιμή της ποικιλίας Arabica έχει αυξηθεί κατά 111,5% διεθνώς, με την αύξηση από τις αρχές του έτους να φτάνει το 25%. Αντίστοιχα, η ποικιλία Robusta έχει σημειώσει αύξηση 81,45% μέσα σε ένα χρόνο, με το ποσοστό αύξησης από την αρχή του έτους να είναι 11%. Οι δυσκολίες τις οποίες αντιμετωπίζουν οι εταιρείες και οι καταναλωτές επιδεινώνονται από τη διατήρηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης στον καφέ.

Αν και προς το παρόν η συνολική ζήτηση παραμένει αμετάβλητη, παρατηρείται μια μετατροπή στην καταναλωτική συμπεριφορά, με τους καταναλωτές να προσανατολίζονται περισσότερο στην οικιακή κατανάλωση, σε σχέση με την κατανάλωση εκτός σπιτιού. Στην Ελλάδα, ο συνολικός τζίρος της αγοράς καφέ υπολογίζεται γύρω στα 4 δισ. ευρώ, από τα οποία τα 500 εκατ. ευρώ αφορούν την κατανάλωση εντός σπιτιού και τα 3,5 δισ. ευρώ την εκτός σπιτιού, με τον όγκο κατανάλωσης να φτάνει περίπου τους 40.000 τόνους.

Πηγή: newsbomb.gr