Η διαδικασία θα αρχίζει από το ελαιοτριβείο, όπου το ελαιόλαδο θα συνοδεύεται πλέον από ψηφιακό δελτίο αποστολής. Στη συνέχεια, οι παραγωγοί θα υποχρεούνται να συμπληρώνουν αυτό το ψηφιακό δελτίο και να υποβάλουν δήλωση συγκομιδής, ώστε να παρακολουθείται η ποσότητα του ελαιοκάρπου που εξάγεται από τον ελαιώνα και οι αναλογίες ελαιολάδου που παραλαμβάνει ο παραγωγός.
Προβλέπεται επίσης η υλοποίηση ψηφιακής δήλωσης παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου και ελιάς για τα ελαιοτριβεία, τα τυποποιητήρια και τα συσκευαστήρια της χώρας. Αυτή η κίνηση αποσκοπεί στη ρύθμιση της παραγωγής του ελαιολάδου και στην καταπολέμηση του λαθρεμπορίου, καθώς και των ελληνοποιήσεων ελαιολάδων με αμφισβητούμενη προέλευση.
Το ψηφιακό δελτίο αποστολής θα πιστοποιεί τις ποσότητες ελαιολάδου που παραδίδονται, καθώς ο υπεύθυνος του ελαιοτριβείου θα καταχωρεί στην εφαρμογή myDATA την ποσότητα που έχει παραχθεί, σε συνδυασμό με το χρηματικό αντάλλαγμα που έχει λάβει από τον παραγωγό. Αυτό θα επιτρέπει τη σύνδεση του ΑΦΜ του παραγωγού με την ποσότητα ελαιολάδου που κατέχει, απαιτώντας παράλληλα την έκδοση των σχετικών τιμολογίων πώλησης.
Σήμερα, οι προμηθευτές στο λιανικό εμπόριο διαθέτουν αποθέματα από την περσινή σοδειά, καθώς οι παραγωγοί δεν αποδέχονται τις χαμηλές τιμές και περιμένουν τις επόμενες εβδομάδες για βελτιωμένες ευκαιρίες πώλησης.
Πηγή: newsbomb.gr